Una gran idea en un comentario suelto...
Siempre quise tener una, pero al lo que se consiguen generalmente siempre fue un obstáculo, pues nunca estuve dispuesto a pagar de mas por algo que podía valer menos.
La concepción de piedra para pizza resultó al final luego de que alguien con una gran trayectoria en el medio de los restaurantes en Bogotá hiciera un comentario suelto en un grupo de cómo él hacia su propia pizza desde la masa hasta la horneada sobre unos ladrillos en su horno de la casa. En ese instante me armé una película en mi cabeza y me determiné a encontrar la forma de hacer mi propia versión de una “piedra para horno” y así comenzo esta aventura.
Debido a la pandemia y el encierro, contaba con tiempo de mas y presupuesto de menos, el reto era encontrar o desarrollar un material que pudiera usar para construir la piedra y que cumpliera con lo mínimo; no muy frágil, resistente a altas temperaturas y demás.